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鎌倉 豊島屋の落雁

Sさんから鎌倉のおみやげをいただきました

うれしい!

 

 「相模国鎌倉 入府の證(にゅうふのしょう) (花押)」

鳩サブレーで有名な豊島屋のお干菓子ですって

 

蓋を開けると

鎌倉より出土した武将の館の屋根瓦の形

はったい粉(麦焦がし、香煎ともいわれます)の

落雁

 

昔、源幕府が鎌倉に開かれた頃を偲んで仕立てたそうです

花押源頼朝公の真筆で、容器も手形のかたち

 

「入府の證」初めて知りました

さて、肝心のお味は

麦の香りがやさしく、お口に入れたら、ほわほわと崩れて

甘くなってきます

はったい粉の素朴なおいしさ

あーっ!おいしいお茶をいただきたいっ!

 

詳しくは、豊島屋のHPを 矢印

https://www.hato.co.jp/goods/other.html

 

 

豊島屋は、ほかにも落雁があります (画像は豊島屋のHPから)

豆粉の風味のかわいい落雁「小鳩豆楽(こばとまめらく)」

 

小鳩豆楽は 矢印

https://www.hato.co.jp/goods/kobato.html

 

ありがとうございます♪

お茶をいただきながら、お話もはずみましたgirl


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posted by: more | グルメ・クッキング | 16:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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